Alocasia macrorrhizos

NAMA LOKAL

Birah besar, sente

NAMA SPESIES

Alocasia macrorrhizos

FAMILI

Araceae

STATUS KONSERVASI

NE [Not Evaluated]

DESKRIPSI

Tanaman Sente (Alocasia macrorrhiza) adalah salah satu jenis tanaman talas yang berpotensi besar untuk dikembangkan sebagai kebutuhan akan diversifikasi sumber pangan yang terus meningkat dan potensi sebagai pangan alternatif. Tanaman Sente tergolong dalam famili Araceae, famili ini dikenal memiliki adaptasi ekologis yang unik karena mampu tumbuh pada lingkungan ekstrim seperti lahan tergenang, tanah salin, dan tempat teduh. Tanaman sente diketahui memiliki berbagai kegunaan, baik di bidang pangan, kesehatan, maupun ekonomi. Dari sisi kesehatan, beberapa bagian tanaman seperti batang, rimpang, dan buah telah dimanfaatkan sebagai obat tradisional yang berkhasiat antipiretik, anti radang, dan pereda bengkak.

A. macrorrhizos mudah tumbuh di area yang lembab dan tanah yang mengandung humus. Bentuk daun melebar dengan ukuran 120 x 50 cm berwarna hijau menyala. Batang memanjang hingga 1,3 m. Bunga betina berbentuk kerucut silinder, ovarium berwarna hijau pucat, panjang 1-2 cm dengan diameter 1,5 cm sedangkan bunga jantan berbentuk silindris, panjang 3-7 cm dengan diameter 2 cm berwarna keputihan.

REFERENSI

Andarini, S. dan Andari, N. 2018. Keanekaragaman Genetik Tanaman Talas Di Jawa Timur Berdasarkan Karakter Morfologi. Jurnal Produksi Tanaman. 6(8): 1889-1897. 

Boyce, P. C. and Croat, T. B. 2021. The Genera of Araceae.

Dwiana, V. N.,  Nurmayulis, and Millah, Z. 2025. Identifikasi Keragaman Morfologi Tanaman Sente (Alocasia macrorrhizos) di Kabupaten Pandeglang Provinsi Banten. Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia. 10(7): 8886-8895.

Hariana, A. 2009. Tumbuhan Obat dan Khasiatnya Seri I. Penebar Swadaya. 

P. C. Boyce. 2008. “A review of Alocasia (Araceae: Colocasieae) for Thailand Including a Novel Species and New Species Records from South-west Thailand”. Thai Forest Bulletin (Botany). 36: 1-17.

T. K. Lim. 2015. “Alocasia macrorrhizos”. Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. 9: 429-442. 

Widowati, S. dan Nurfitriani, R. A. 2023. Diversifikasi Pangan Lokal Untuk Ketahanan Pangan: Perspektif Ekonomi, Sosial, dan Budaya. Penerbit BRIN.